Wir wählen die höchste Qualität aus Schweizer Weidegebieten und fördern handwerkliches Können und lokale Wirtschaft.
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Wir wählen die höchste Qualität aus Schweizer Weidegebieten und fördern handwerkliches Können und lokale Wirtschaft.
Wir wählen die höchste Qualität der einheimischen, Schweizer Erzeugnisse und fördern die hiesige Wirtschaft.
2. Wir fördern die hiesige Wirtschaft.
Mit Autentik nähren Sie die lokale Wirtschaftsstruktur und schützen das auserlesene Handwerk ebenso wie die hiesigen Traditionen und Arbeitsplätze. Die Branche der Handwerkskunst ist wenig automatisiert: sie schafft Arbeitsplätze und fördert das menschliche Können.
4. Ein angemessenerer Milchpreis und Käsepreis
Die Milch von der Käserei ist viel besser entgeltet als diejenige aus der Zentrale (was die Industrie betrifft). Der Kauf von lokal handgefertigtem Käse wird der Arbeit der Bauern und Bäuerinnen besser gerecht.
5. Wir valorisieren die hiesige Handwerkskunst und das menschliche Können.
Die Milchindustrie und der Grossvertrieb entgelten die Handwerkskunst und die Arbeit der Käser nur gering. Das Können und die mühevolle Arbeit der Käser haben bei uns ihren Ehrenplatz, den wir hervorheben und achten. Autentik vergütet gerechtere Käse- und Milchpreise.
Ganz allgemein gesehen ist es für uns Ehrensache, die hiesigen Bauern und Handwerker zu unterstützen, denn sie überliefern jahrhundertealte Traditionen und kulinarische Geheimnisse.
Mit Autentik helfen Sie, der Mühe all dieser Frauen und Männer gerecht zu werden, die die Natur bearbeiten und uns täglich ernähren.
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